| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 绿豆芽炒肉丝热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于摩托艇运动249分钟消耗的热量150 | |||||
1、油烧七成热时放入葱花，姜丝，待爆出香味了放肉丝翻炒
2、肉丝炒至六七成熟时放绿豆芽，绿豆芽有些变软时放盐和鸡精，炒匀后即可出锅
3、啦啦啦，出锅啦
葱花具有抗癌、预防高血压、降低胆固醇等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、解毒、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、利尿、清热解暑等功效；可与醋、冬瓜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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