| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1462克 | 地三鲜热量/卡路里2297千卡 | |||

1、第一步:五花肉切成片。

2、第二步:土豆切成滚刀块。

3、第三步:茄子去皮切成滚刀块,放到微波炉里大火微8分钟左右。

4、第四步:豆角切成段。

5、第五步:中火作茄子块。

6、第六步:中火炸土豆块。

7、第七步:小火炒各种辅料。

8、弟八步:大火炒肉片。

9、第九步:放入少量耗油。

10、第十步:加入开水大火闷15分钟左右。

11、摆盘上桌。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、补虚等功效;可与丝瓜、白菜、冬瓜搭配;与菊花、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有健胃益气、滑肠通便、生津止渴等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、保护心血管、养阴补虚等功效;可与凉薯、基围虾、黄豆搭配;与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、下气、补中益气等功效;可与木耳、冬瓜、大蒜搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、防癌等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1