香爆香锅虾的热量/卡路里_香爆香锅虾的做法

1、虾买回来用牙签踢出虾线，装在盘子里，放几滴清酒搅拌一下，腌制15分钟，祛腥味。
2、准备调料，准备八角，草果，花椒，生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒段，新鲜红小米辣切碎，葱花，大葱段，香辣酱。
3、锅里放油，油热后倒入滤去水分的虾，翻炸一至两分钟，看虾的大小来定，再捞起来备用。
4、第三步里锅里剩下的油，倒在小碗里可二次利用，锅里剩下少许，油热后加入八角，草果，花椒，干辣椒段爆香，再加入姜片大蒜碎，红小米辣碎搅拌一下，再加入香辣酱搅拌。
5、再倒入炸好的虾，翻炒2分钟让调料入味，再放葱段及盐，稍微翻炒几下即可起锅。
6、装盘后撒上葱花

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、除腥、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、杀菌等功效；可与火腿、五花肉、醋搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、解药毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

香爆香锅虾的热量和减肥功效