| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 虫草当归黄芪老鸡汤热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡,相当于吃东西1020分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备：老母鸡半只洗干净，虫草、当归、黄芪、花椒、生姜、葱。
2、老母鸡放进砂锅，放九成满的清水。
3、大火烧沸，撇去浮沫。
4、将虫草、当归、黄芪、葱、生姜片、花椒放进锅里，大火烧开改小火慢炖。
5、盖上盖子，文火慢炖3小时以上。
6、开盖满屋鸡汤香，加适量盐调味，即可盛起食用。
7、鸡汤鲜美，营养丰富。
8、加几粒枸杞装饰，色香味俱全。
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益五脏、补虚劳、添髓等功效；可与板栗、松子、油菜搭配；与芝麻、明虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
当归具有降血脂、补血、心律失常等功效；可与益母草、肉苁蓉、桂圆肉搭配；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有生肌、补气虚、保护心脏等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、防牙痛、止痒解腥等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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