| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于擦地194分钟消耗的热量228 | |||||
1、虾剪须，剪开尾巴背部
2、把处理好的虾用料酒，盐腌制30分钟
3、龙口粉丝用开水泡软
4、大蒜全部切末，一半下油锅炒至金黄色，再与另一半搅拌均匀，然后放在虾背上
5、锅里水加热后，在把虾放进去蒸5分钟
6、蒸好后到蒸鱼豉油
7、最后锅里油加热，到在虾上，最后撒上葱花
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防感冒、保护肝功能等功效；可与洋葱、玉米面、马齿苋搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、减肥、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、杀菌等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、预防高血压等功效；
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