| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 尖椒炒珍蘑热量/卡路里137千卡 | |||

1、珍蘑,去蒂,用开水焯3分钟,放入冷水中清洗,珍蘑很难洗净,的多洗几次,

2、捞出,控干。

3、尖椒切丝,葱蒜切碎

4、锅烧热,加少许油,待油温达到7成热时,放放入葱花,蒜,炒出香味。

5、放入珍蘑,大火炒三分钟。

6、放入尖椒,放少许盐,在炒2分钟,出锅

7、成品图,尖椒炒珍蘑,不需要太多的调料,就是要吃出尖椒的清香和蘑菇的爽滑。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、燃烧脂肪、开胃消食等功效;可与圆白菜、海虾、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、预防感冒等功效;可与牛臀肉、花菇、牛肉搭配;与嫩豆腐、密云小枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、清肠道等功效;可与马齿苋、醋、玉米面搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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