| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 头道菜拌腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于扭腰106分钟消耗的热量356 | |||||
1、头道菜，腐竹。
2、将腐竹切段，头道菜倒进碗里待用。
3、锅里放水烧开，放进切好的腐竹氽水。
4、捞出沥干。
5、装碗中，调入陈醋。
6、一品鲜。
7、放盐和油。
8、抖匀，再倒进头道菜，。
9、用构杞点缀。
10、淋上香油即可。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、保护心脏、防治高脂血症等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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