| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 香辣Q菇丝-凉拌菇丝热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于排球15分钟消耗的热量480 | |||||
1、滚水加少许盐，下杏鲍菇煮3分钟
2、取出放凉
? 多煮一些密闭容器冰箱冷藏，可保鲜3天。
3、固定一端，以叉子戳穿成长片；菇体转 90度再戳穿一次，简单撕成长条
4、小黄瓜切细，拌入菇丝
5、调料调匀，与菇丝拌匀即成。
? 此篇的辣椒已去籽，纯装饰用。增加辣度请将辣椒圈放入调料中浸泡片刻。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有解毒消肿、降压、清热利水等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、苹果搭配；与哈密瓜、干辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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