| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 260千卡 | 260千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 蓝莓慕斯蛋糕热量/卡路里3069千卡 | |||
 热量3069千卡,相当于郑多燕小红帽512分钟消耗的热量360 | |||||
1、戚风蛋糕切成3片备用！
八寸慕斯钢圈用锡箔纸固定好(用皮筋固定较好)
2、吉利丁片用冷水泡发，5分钟左右，泡软后加入到牛奶中，再加入砂糖，隔水融化，待冷却到室温与蓝莓果酱混合均匀。
3、将淡奶油打至7分发，凤尾状态。与酱奶混合均匀，行程款款而流的带状。
4、取来事先准备好的慕斯钢圈，铺上第一片戚风蛋糕，将慕斯浆体倒入，轻轻震荡，形成均匀的平面，同时防止气泡形成，再铺上二片，同样方式操作，第三片铺上，慕斯浆体要更加均匀的倾倒，微微震动，形成平整的表面！用保鲜膜封好，放到冷藏柜，4小时左右，过夜最佳！取出后用火枪或热毛巾脱模，再挤上一些奶油花，装饰一些食用玫瑰花瓣！
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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