| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 3552千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1593千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 杏仁曲奇热量/卡路里6906千卡 | |||
 热量6906千卡,相当于单板滑雪1096分钟消耗的热量378 | |||||
1、黄油切小粒，室温软化至手指可轻松按下。
2、加入糖粉和盐，快速打发至颜色变白呈蓬松状 态。
3、分次加入淡奶油继续打发。
4、打发至体积蓬松，纹路清晰即可。
5、加入粉类，开慢速搅拌均匀至无粉状即可 。
6、面糊装入裱花袋，在烤盘上均匀挤出自己喜欢的花纹，送入上下火170度预热好的烤箱中层，烘烤约约15分钟。
7、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、滋阴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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