| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 蛋饼热量/卡路里594千卡 | |||

1、准备好食材和平底锅,我用的麦饭石不粘锅,用油少健康,面粉加适量水搅拌均匀,面糊不要太稠或太稀,勺子舀起滑落要成一条粗线,太细了就水多了,煎好两个荷包蛋放着备用,准备的面糊是两个饼量,锅里放一小勺色拉油,倒入一半面糊,或者转动,直到面糊沾满锅底,晃动锅子能滑动了,再翻面加热,无面糊状就能出锅了

2、包入材料,撒上椒盐和孜然就可以享受美味了
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与白菜、萝卜、南瓜搭配;与菊花、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效;可与肥牛、苋菜、小米面搭配;与味精、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、理气调中、祛寒除湿等功效;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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