| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 家常酸豇豆炒肉末热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于叮当舞279分钟消耗的热量330 | |||||
1、五花肉洗净剁成肉沫，用盐料酒酱油少许淀粉腌一会儿，也可以买绞好的肉沫，（不过我都是自己剁，干净）
2、酸豆角配两个泡椒切成沫，（豆角是我自己泡的，想学的可以看上一个菜谱，自己泡的比较好吃，买的我做过一次不好吃）
3、葱姜蒜干辣椒切好备用
4、锅内放油爆香葱姜蒜干辣椒
5、加入肉沫迅速翻炒，防止粘锅
6、带肉沫变色加入酸豆角继续翻炒两分钟左右，放入鸡精，少许糖，就可以出锅了。
7、炒好的，拌在米饭里很下饭！！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有解渴健脾、和五脏、补肾止泄等功效；可与木耳、鸡肉、冬瓜搭配；
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