| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 上汤菜心热量/卡路里670千卡 | |||

1、菜心洗净,整颗的会好看好吃些,备好所有材料,准备开始。

2、泡好的香菇,切好的肉片,姜蒜枸杞鸡蛋。

3、热锅下油,煎好鸡蛋推到一边,下点姜蒜爆焦香点,下香菇炒下,放入适量的水煮开 下肉片枸杞煮3分钟 ,放盐 下菜心煮开一分钟。

4、装碟完成?
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、保护肝脏、降低胆固醇等功效;可与金针菇、香菇、虾仁搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补肾气、生津液等功效;可与菜花、银耳、扁豆搭配;与茶叶、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、延缓衰老、托疹解毒等功效;可与豆腐、花菜、扁豆搭配;与鹌鹑肉、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、预防感冒等功效;可与排骨、龙须菜、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、抗脂肪肝、滋补肝肾等功效;可与银耳、青蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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