| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 陈皮红豆沙热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于健美操126分钟消耗的热量280 | |||||
1、前一晚准备好红豆，洗净后泡水过夜。
2、陈皮泡水，泡软后刮取上面的白色内膜，切丝。
3、准备一口小锅，填大半锅水，加热。水开后加入泡好的红豆和陈皮丝。
4、水开后转小火炖煮，待锅中剩下一半水时再加入冷水400ml
5、炖煮2小时以上，红豆软糯有沙以后加一块红糖。再煮片刻，关火即可。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、除肿、止吐等功效；可与鲤鱼、鸭肉、粳米搭配；与羊肚、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、止咳、化痰等功效；可与枳实、神曲、与苍术搭配；
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