| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 松饼热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备两个容器,分离蛋清,蛋黄

2、蛋清加少许白糖,用打蛋器打发

3、打发蛋清,分别加三次少许白糖打发,

4、打发成这样就可以了,差不多5分钟就行

5、蛋黄加几滴玉米油或者其他植物油(没有不加也可以),加入一杯牛奶,筛入面粉,搅拌均匀成可流动糊状,如有颗粒也可以过筛一遍

6、可流动糊状

7、将打发好的蛋清分三次拌入 流动面糊中,用刮刀拌匀

8、拌均匀的面糊就可以开始平底锅

9、用勺子勺入平底锅,全程小火无油煎,几秒钟后表面冒很多泡泡就可以翻面,再煎几秒钟就可以了。

10、翻面煎几分钟就好了。煎一个时可以把锅放湿布上降温下,防止太热煎焦

11、成功
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效;可与生菜、菠菜、桂圆搭配;与兔肉、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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