| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 紫薯法式马卡龙热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于听音乐36分钟消耗的热量60 | |||||
1、称好原材料，准备开始操作
2、糖粉三次加到蛋白中打发至硬性发泡
3、打发完成状态
4、加入适量美国色素，蛋白霜分三次加入到tpt用切拌的手法搅拌
5、搅拌好了装到裱花袋里
6、挤出一个三厘米直径大小
7、烤箱上火35度晾干表皮二十分钟不粘手即可升温150度15分钟出炉
8、法式小马出来裙边了
9、紫薯蒸熟
10、英式蛋黄酱
11、复古田园风英式紫薯蛋黄酱
12、紫薯小马诞生了
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、丝瓜、苋菜搭配；与鹅蛋、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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