| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 清蒸飞蟹热量/卡路里536千卡 | |||

1、螃蟹洗净 切忌腿也洗净

2、加入葱姜 上锅蒸

3、开锅后保持十分钟左右即可

4、调酱汁
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除水肿、利肢节、提高免疫力等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与石榴、花生酱、花生相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、促进消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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