| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 番茄牛腩煲热量/卡路里1694千卡 | |||

1、牛腩洗净冷水下锅直接炖

2、加料酒。

3、大火烧开转小火继续炖。

4、浮沫要捞出因为最后汤是要用的。

5、40分钟左右。捞出备用。

6、热锅热油炒番茄

7、倒入番茄酱。做这道菜我觉得倒番茄酱好吃,会粘稠一点,味道也更好。如果很将就原汁原味也可以不放。

8、倒入捞出来的牛腩继续翻炒

9、加入刚刚的牛肉汤

10、大火烧开。转小火。

11、大概再炖30分钟。出锅前十分钟加土豆。或者西芹,洋葱。按味道加盐,糖。炖熟土豆后,大火烧开。出锅啦。

12、味道非常好。

13、好啦。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、止渴止涎、养血等功效;可与芹菜、菜花、芋头搭配;与板栗、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、抗衰老、利水消肿等功效;可与豆角、黄瓜、醋搭配;与樱桃番茄、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
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