| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 黯然销魂叉烧肉热量/卡路里3017千卡 | |||
 热量3017千卡,相当于跆拳道302分钟消耗的热量600 | |||||
1、把五花肉用水泡出血水，用牙签扎眼好入味，一勺料酒，叉烧酱适量，蚝油适量，蜂蜜一勺腌制
2、2，腌制的肉放冰箱里冷常24小时
3、烤箱上下层180度，先烤20分钟，翻一面再烤20分钟
4、4，黯然销魂叉烧肉出炉喽！凉切片入盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋肝阴等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与菱角、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与茼蒿、鸭梨、牛奶搭配；与茭白、腐竹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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