| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 萝卜丝炒粉丝热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于酒保87分钟消耗的热量138 | |||||
1、原料：白萝卜1个，红薯粉丝1把，红椒1个，姜，大葱，八角，花椒，香葱
2、红薯粉丝提前温水泡软
3、萝卜去皮洗净，切丝
4、配料备好
5、起油锅，入姜，大葱，八角，花椒炒香
6、倒入萝卜丝翻炒至出水变软
7、加入红椒丝
8、加老抽，盐炒匀
9、放入粉丝，翻炒至汤汁收干，粉丝筋道，（根据粉丝泡的软硬度，也可淋少许水）
10、撒上香葱段，翻匀出锅
11、成品
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、润肺祛痰、利尿等功效；可与豆腐干、腐竹、鲢鱼搭配；与木耳、何首乌、首乌 相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进血液循环、健胃消食等功效；可与羊肉、虾、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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