| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 肉粽热量/卡路里4820千卡 | |||
 热量4820千卡,相当于打篮球803分钟消耗的热量360 | |||||
1、糯米洗干净，如有小石头，得挑干净。再用碱水泡泡分钟。小时候家里是用烧了的稻草灰水泡，老人说这样粽子更香。
2、肉切小块，放盐和料酒，生抽，也可以加点其他的佐料腌制半个小时
3、裹粽叶，加米到一半，再加肉，再加米，米得压紧，这样粽子煮出来形状不至于软趴趴的。不方便拍照就略了
4、我觉得高压锅煮很好，我妈喜欢柴火慢煮，说这样更好吃
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效；可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、护发明目、补中益气等功效；可与鸭肉、桂花、红豆搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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