| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 水晶糯米丸子热量/卡路里1328千卡 | |||

1、调肉馅,切胡萝卜碎,放进肉馅里搅拌,肉多搅拌,使强劲,吃起来会有Q弹的感觉
2、大虾仁和葱已经,准备切碎

3、加入盐,鸡精等调料调制完成后加入少许泡好的糯米,提前半小时泡即可,充分搅拌

4、把肉馅做成丸子状,放到糯米的碗里使其打滚沾糯米

5、做好后上锅大火蒸30分钟即可
猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、发汗、降低胆固醇等功效;可与樱桃、红枣、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补血、活血行气等功效;可与香瓜、枣、桂花搭配;与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效;可与西兰花、鲈鱼、草鱼搭配;与白酒、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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