| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 开胃黄瓜热量/卡路里166千卡 | |||

1、把黄瓜弄成薄片,卷起来,放在盘里,蒜切碎,把辣酱和蒜翻炒五分钟,倒在黄瓜上。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、蜂蜜、鱿鱼搭配;与香菜、樱桃番茄、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有降血糖、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与玉米面、醋、龙须菜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、粳米、玉米面搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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