| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜根炒鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于骑脚踏车45分钟消耗的热量184 | |||||
1、菠菜洗净放入开水中 1分钟左右捞出，将要分享出来（可多久绿叶部分）。
2、鸡蛋一个打散，入热油锅中炒香，最后放菠菜根、盐即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、通肠导便等功效；可与猪血、冬瓜、羊肝搭配；与黄豆、丝瓜、乳酪相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与香椿、干辣椒、紫菜搭配；与豆浆、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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