| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 鱼香豆腐-万能鱼香酱热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于赛艇65分钟消耗的热量720 | |||||
1、取出泡在盐水里的豆腐切成筷子粗细的小条 冷油入热锅 三四成热时 先下豆腐条
2、定型后推在锅一边 放入肉馅煸炒 然后混合一起 再控油把食材推至锅边
3、加入一勺半郫县豆瓣酱 小火慢炒 然后放入料酒
4、然后利用锅里剩下的油下入葱姜蒜
5、最后入木耳 放入调好的万能汁搅匀 撒上葱末 完成
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与豆腐皮、菜花、白菜搭配；与黄豆、基围虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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