| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 醋泡花生米热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于烤面包184分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备一盘生花生米。
2、热锅热油。
3、花生米倒入油锅中，翻炒。中小火候，要不停的翻炒。
4、翻炒至花生米呈红色，哔哔的声音停止。
5、出锅，盛盘。
6、准备调料。酱油，盐，白糖，老陈醋。
7、调汁。酱油两滴，一点点盐，白糖一勺，大量的醋。口感酸甜有一丝酱油味最好。
8、将炒好的花生米加入调好的汁。浸泡五分钟左右就可以食用了。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺止咳、预防动脉硬化等功效；可与猪蹄、芹菜、豆浆搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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