| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 咸蛋拌豆腐热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于剧院工作87分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐放盘子里，用纯净水冲一下，切成丁，每过十分钟出一次水。豆腐容易出水我弄掉三次。
2、咸蛋切丁，撒在豆腐上
3、用自己喜欢的酱料调成汁，均匀倒在豆腐上
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、除热、滋阴等功效；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、生津止渴等功效；可与瓠瓜、鳗鱼、水芹菜搭配；与羊肝、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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