| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于铺瓷砖28分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打散备用
2、青椒切丝
3、锅最好用不粘锅，油烧热倒入青椒翻适量的盐鸡精，鸡精也可以不放，翻炒几下，把然后把青椒铺平，再把打散的鸡蛋到倒在青椒之上，然后等鸡蛋和青椒并起来，来个大翻身
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与丝瓜、辣椒、北极虾搭配；与鹅、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、促消化等功效；可与包菜、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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