| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||

1、锅里不要放油,直接把茄子倒进去干炒三分钟,因为这样茄子就不会吸油了。然后盛起来,锅里倒油,辣椒大蒜姜,盐,生抽,鸡精,起锅时放葱段,
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、温肺、益肝等功效;可与黄豆、排骨、猪肉搭配;与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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