| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 芝士流沙南瓜热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于壁球93分钟消耗的热量720 | |||||
1、半个南瓜去皮，咸鸭蛋煮熟剥出蛋黄，蛋白就～
2、南瓜切条上锅蒸熟，但是不要太熟啊，稍微夹点生～事实证明太熟你根本没法炒啊～
3、锅里放黄油小火炒鸭蛋黄，炒成冒泡泡的沙粒感，南瓜沥干水放锅里拌一拌，均匀沾上蛋黄就可以啦，炒制过程忘记拍了，请自行想象～
4、这一步的南瓜还是没有全熟的，直接吃也OK，喜欢吃甜一点的可以在蒸南瓜的时候放糖，蛋黄本身是咸的，重口的朋友加点盐也是可以的～图一样？不要在意这些细节～
5、恶魔料理最后一步，南瓜条排排放好，上面盖一片车达芝士片，喜欢拉丝的再放一片马苏里拉芝士片～放进微波炉里叮2～3分钟，就完成啦～
6、此时的南瓜条刚刚软熟，所以之前一直说夹点生会比较好～蛋黄胆固醇含量高，一次不要吃太多哦～
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、降血糖等功效；可与糙米、火腿、排骨搭配；与羊肉、芹菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、清肺火、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑椹、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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