| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡叉 | 克 | 696千卡 | 167千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 辣炒鸡架热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于跆拳道76分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把鸡叉收拾一下，把喉管部位摘掉，劈成两半后焯熟
2、起油锅，油热后爆香大葱
3、倒入焯好的鸡叉一起炒，喜欢吃干干脆脆感觉的就多炒一会
4、蒜蓉辣酱用少量水泄一下，辣酱的量就根据鸡叉的量和个人口味自己掌控。
5、倒入调好的辣酱翻炒至色泽均匀，最后撒上孜然再炒一分钟即可出锅
鸡叉的热量167千卡（每100克）；具有止白带、温中益气、益气等功效；可与松子、茼蒿、首乌搭配；与基围虾、李子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有降低胆固醇、护肝、保护肝功能等功效；可与玉米面、武昌鱼、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、驱风止痛、散寒止痛等功效；
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