| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 香喷喷的蛋炒饭热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于做头发336分钟消耗的热量60 | |||||
1、先来张成品图，当当当
2、煮鸡蛋剥去壳，切成粗粒，鸡蛋打散
3、油锅烧热，将鸡蛋倒进去煎成鸡蛋饼，盛出备用
4、锅里再加入少许油，将咸蛋黄倒进去，用锅铲碾碎
5、将剩饭倒入咸蛋黄中，翻炒均匀
6、煮鸡蛋碎倒进去
7、煎鸡蛋也加入锅中
8、一起翻炒均匀后加入一撮盐和少许葱花，翻拌均匀即可
9、将炒好的饭装在碗里，用锅铲压紧
10、倒扣在盘子里即可
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与圆生菜、苋菜、玉米搭配；与鹅蛋、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
葱花具有预防感冒、减肥、滋阴补阳等功效；
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