| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 泡椒腌萝卜热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于高抬腿11分钟消耗的热量600 | |||||
1、备好所需食材
2、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水
3、将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮
4、调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分
5、换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用力均匀
6、萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水
7、泡椒切碎
8、泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中
9、放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可）
10、倒进白糖，搅拌均匀
11、放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可
12、成品图
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、帮助消化、下气等功效；可与千张、腐竹、豆腐丝搭配；与枇杷、何首乌、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、防癌症、增加食欲等功效；可与小白菜、海虾、虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有解毒、防衰老、散瘀等功效；可与姜、猪骨、绿豆芽搭配；与羊骨、小米、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
