| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 苏式玫瑰糯米月饼热量/卡路里2890千卡 | |||
 热量2890千卡,相当于转呼啦圈578分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备玫瑰花瓣，揉碎
2、70g白砂糖、35g猪油和110ml水放锅内，加热煮沸
3、煮沸后调小火，倒入75g糯米粉，快速搅匀
4、搅匀后关火
5、倒入4g玫瑰花瓣，搅匀
6、拌匀后待冷却，再放入冰箱冷藏一小时
7、将150g面粉、60g猪油、25g白砂糖和40g水放一起，和成油皮面团；再将100g面粉和50g猪油放一起，和成油酥面团
8、两个面团都静置半小时后，分别均分成12份
9、取一个油皮压扁后包住油酥
10、擀成长舌状
11、卷起后再擀长
12、再卷起，盖好保鲜膜静置25分钟左右
13、玫瑰糯米馅均分成12份
14、取一个静置好的卷擀成圆形，四周要擀薄，包入一个馅
15、包好后轻轻压扁
16、表面刷蛋液后，用刀划三道口子
17、表面撒上适量玫瑰花瓣，烤箱200度，15分钟
18、成品
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补血、补中益气等功效；可与鸭肉、乌鸡、桑葚搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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