| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 青椒炒鱿鱼须热量/卡路里526千卡 | |||
1、先把鱿鱼清洗干净,热水几焯一下,两分钟即可,盛出以后凉水过一下
2、热锅凉油小火放入,蒜,干辣椒,姜,炒出香味

3、倒入焯好的鱿鱼翻炒两下,放入葱段,切好的青椒,在加入料酒(吃饭的勺子两勺),海鲜酱油一勺,开大火翻炒两分钟,放点糖,关火,加鸡精翻炒出锅
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效;可与前腿牛肉、芦荟、元蘑搭配;与油皮、苦苣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进食欲、增进血行等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与醋、玉米面、莴笋搭配;与大葱、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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