| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡,相当于踢键子272分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油切小块室温融化，蔓越莓干冲洗一下，吸干水份。
2、黄油加糖混合均匀，不必打发，再分次加入蛋液，混合均匀后再加下一次。
3、筛入低粉，加入蔓越莓干，翻拌成团。
4、装保鲜袋压成长条状，冰箱冷冻一小时。
5、取出后，切5毫米左右的片，码在烤盘里。
6、相互之间留有一定间隙，烤盘不是不沾的，所以铺了一层油纸。
7、烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤18分钟左右。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、治喉痛、清热解毒等功效；可与黄豆、桂圆、西红柿搭配；与豆奶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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