| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 胡萝卜炒西兰花热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于割稻216分钟消耗的热量198 | |||||
1、西兰花切块、胡萝卜削皮切片、用一个盆接点水、放一勺盐、将切好的胡萝卜和西兰花放入盐水中浸泡
2、锅内烧开热水、把浸泡好的胡萝卜西兰花一起放进去过一下热水、两分钟就行、然后倒出来控干水分
3、锅内加入油、大蒜略炒放入绰好的西兰花胡萝卜煸炒加适量盐翻炒几分钟即可出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、西红柿、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、防癌等功效；可与狗肉、西瓜、卷心菜搭配；与柠檬、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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