| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 绿豆糕热量/卡路里204千卡 | |||

1、绿豆一斤浸泡过夜然后脱皮。这个过程花了三个半小时。我是手工搓的。谁有好办法告诉我。

2、脱好皮放高压锅蒸熟。用过滤网过滤成粉状。

3、没拍过程图。因为很容做。过滤成泥后,加180克黄油下不粘锅炒化,把绿豆泥倒下小火翻炒均匀。成糊状,再倒入140克左右的白糖翻至到糖融化。绿豆泥成团即可。绿豆泥摊冻用月饼模印好,冷藏能保存四五天。有些绿豆糕里我放了红豆沙。根据口味添加自己喜欢的馅。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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