| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 鲜虾炒饭热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于触身式橄榄球42分钟消耗的热量480 | |||||
1、胡萝卜切丁，香菇泡开切丁，豆角切段，鲜虾仁清洗备用
2、锅热下油，香菇丁、胡萝卜丁下锅翻炒，再加入豆角，三者翻炒至表面显金黄色，加入一些酱油，方便入味，再加入鲜虾仁，翻炒至熟。最后加入隔夜米饭，翻炒加些酱油和盐，米饭成金黄色，即可出锅。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、催乳、通乳等功效；可与燕麦片、豆苗、藕搭配；与茶叶、橙子、洋葱相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、下气、归脾等功效；可与虾皮、土豆、冬瓜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、抗癌等功效；可与鳕鱼、豆浆、鲈鱼搭配；与樱桃、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与草鱼、芹菜、胡萝卜搭配；与北极虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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