| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 玛格里特酥脆饼干热量/卡路里84千卡 | |||

1、蛋黄和蛋清分离,用三个蛋黄,加入130克黄油,黄油需提前融化,加入100克糖粉

2、低筋面粉125克,高筋面粉50克,过筛

3、和成面团

4、分成15克大小的剂子,团成小圆球

5、烤盘铺上锡纸,把小球均匀的放在烤盘上,用小姆指在中间点个洞,放上蕃茄酱或者是蓝莓酱

6、烤箱180度30分钟就OK了

7、这是成品,酥酥脆脆,味道好级了
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与羊排、洋葱、桂圆肉搭配;与红薯、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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