| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 蒜蓉粉丝干贝热量/卡路里524千卡 | |||

1、干贝温水泡发2小时,银丝粉泡发30分钟摆盘

2、蒜切蒜蓉,不粘锅下油烧熟关小火,下蒜蓉炒熟后淋在粉丝干贝上(炒蒜蓉时可另起锅烧水),水开后上笼蒸20分钟。

3、蒸好后倒少许生抽(尽量捂住瓶口撒,因为这样均匀),撒上小香葱。

4、吃的时候拌匀就可以了
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血压、补肾等功效;可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、养胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、消食理气、强身体等功效;可与武昌鱼、粳米、马齿苋搭配;与鸭肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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