| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 462千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 冬瓜排骨玉米汤热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于桑拿212分钟消耗的热量240 | |||||
1、煮水
2、排血 & 下料
把小排下到开水里，表面煮熟就可捞出。下入煮锅中，同时把姜块枸杞都可一起下入。
PS：这步主要为了排血水，避免有沫沫的漂浮。水里可放些酒和姜去腥。
3、玉米切段 & 下料
玉米切小段下进锅里就好。
4、切块 & 下料
因为冬瓜很容易熟，所以在汤快熟的时候下料就可。根据个人喜好，可选择去不去冬瓜皮，不去皮，冬瓜比较经煮，不容易散掉。
5、加盐
因为冬瓜提前放盐会酸掉，所以盐都会最后调味时再放入。
6、成品
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肠胃等功效；可与红薯、大蒜、紫菜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、消渴、防癌等功效；可与茶树菇、鲤鱼、芦笋搭配；与海螺、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、明目、促进胃肠蠕动等功效；可与松仁、芥蓝、小麦搭配；与扇贝、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋补肝肾、延长寿命等功效；可与山楂、大花蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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