| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 水晶紫薯卷 超级无敌Q喔热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于小提琴495分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯洗净去皮蒸熟，下糖，奶粉，放一点油拌匀
2、西米用料理机打成粉末，加糖，清水和匀
3、把西米擀成薄片呈长方形，用刀把多余的切掉，然后放入紫薯馅，包起来，西米很好玩弄
4、卷起来后就切成合适的块，整下形
5、盘底抹点油，放上紫薯卷，就可以上锅蒸了
6、西米超级快熟，蒸有十分钟就好了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、健脾胃等功效；可与大米、莲子、米面搭配；与青蟹、玉米、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
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