| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 168千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 50千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 蒜蓉剁椒豇豆热量/卡路里1095千卡 | |||

1、豇豆洗净切段放沸水中煮沸计时煮大火煮三分钟捞出过凉开水冷却。

2、提前准备好的蒜蓉和腌制好的剁椒!

3、将全部调味料与豇豆拌匀。

4、盛盘

5、成品图

6、同口味的鸡腿菇,减掉了蒜蓉

7、同口味的海鲜菇,减掉了蒜蓉
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调颜养身、健胃补肾、生精髓等功效;可与虾皮、玉米、鸡肉搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、保护肝功能、消食理气等功效;可与马齿苋、排骨、玉米面搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、帮助消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、促消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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