| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 蒸水蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于倒垃圾40分钟消耗的热量150 | |||||
1、搅鸡蛋
2、加入适量水，鸡蛋多，就多加点，鸡蛋少，就少放点
3、搅到有气泡
4、用勺子，舀掉气泡
5、最后还有点气泡，就用厨房纸，朝碗边吸掉
6、包上保鲜膜，放入锅里，蒸
7、出锅了，撒上葱沫
8、加点酱油，原滋原味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、百合、圆生菜搭配；与菠萝、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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