| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 667千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 冰皮月饼热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于拉伸运动564分钟消耗的热量150 | |||||
1、冰皮食材
2、牛奶、糖、玉米油放电磁炉600w小火加热，用手持打蛋器搅匀，使糖化，油奶融合。千万别煮开了。有一点温度就可以了。
3、加入过筛的粘米粉、糥米粉、澄粉、低筋面粉搅匀至无颗粒。
4、过筛两遍
5、装盘用保鲜膜盖住。
6、蒸好取出放凉，放入冰箱冷藏半小时。
7、豆沙馅25g（豆沙馅制作请看我另一食谱）,冰皮25g分好。
8、皮馅包好，用50g的饼模具压模即可完成。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、通血脉等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与钙粉、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
