| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 番茄炒蛋热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于铲东西28分钟消耗的热量360 | |||||
1、配料大概就这么多，备齐。??鸡蛋液中加入少许盐。
2、热锅凉油炒鸡蛋，油稍热时候放入鸡蛋翻炒，转小火。
3、炒完的鸡蛋，盛出来备用。
4、锅内重新倒入油，下入西红柿，大火翻炒。
5、加少许盐，炒到番茄出汁，这时候转小火，准备把刚刚备好的鸡蛋下锅。
6、鸡蛋下锅中，加入少许糖。??糖的作用是提鲜，中和掉少许番茄的腥味。
我是不放鸡精什么的，如果喜欢，可以加入鸡精之类的调味。
7、出锅～
大功告成，洒上少许葱花～
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、促进消化等功效；可与黄鱼、鸡蛋、芹菜搭配；与地瓜、黄瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与基围虾、玉米、明虾搭配；与鹅蛋、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牛上脑、五花牛肉、前腿牛肉搭配；与板豆腐、何首乌、熏干相克，同食可能会引起不适；
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