| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 香辣猪肺热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于高尔夫球60分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肺灌水洗净，切大片。锅里放水煮二十分钟，锅里加一点盐，姜片（去腥）
2、煮沸后去掉血沫，控干水分
3、炒锅里先放煮好的猪肺扁炒一下备用
4、锅里在放油，小火放辣椒.生姜，葱头爆香
5、放入干炒一次的猪肺大火爆炒，加酱油，盐，少许白糖，花椒油，鸡精，蚝油。最后加香菜。出锅
6、装盘
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、止咳、补虚等功效；可与雪花梨、梨、杏搭配；与杏仁、菜花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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