| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 冰淇淋 | 克 | 168千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 黑芝麻冰淇淋月饼热量/卡路里2477千卡 | |||

1、芝麻放进料理机中打磨成分状;

2、牛奶、蛋黄、白砂糖、盐放入锅中小火熬煮成粘稠的液体;

3、白砂糖全部煮化了后放入芝麻糊搅拌均匀,取出冷却;

4、冷却时间,先把喜欢的口味的冰淇淋隔热水融化;

5、淡奶油打发;

6、打发的淡奶油和冷却的芝麻混合液翻拌均匀;

7、放入冰箱冷冻三小时以上取出打发一次,重复三次,最后一次打发不放入冰箱;

8、软化的冰淇淋均匀的涂抹在选好的模具里,没涂一层放入冰箱冷冻五分钟,三次即可;

9、冻好的外层取出倒入黑芝麻冰淇淋;

10、最后再将巧克力包裹住黑芝麻冰淇淋,放入兵器冷冻20分钟后,取出即可食用。

11、可以吃啦,也可以当做是一种小甜点哦,冰冰凉凉,又有芝麻的香味,盖都改不掉哈哈哈。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容养颜、美容等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与菜花、香椿、果汁相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、增强免疫力、解盐卤毒等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与明虾、基围虾、干辣椒搭配;与糖精、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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