食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | ||
鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
柴鱼粉 | 克 | 3千卡 | 340千卡 | ||
总量 | 926克 | 莲藕鸡心肝热量/卡路里1119千卡 | |||
热量1119千卡,相当于堆木头224分钟消耗的热量300 |
1、准备好材料。
2、烧一锅热水,倒入料酒少许,给鸡心肝过烫去腥。
3、起油锅,放入姜片煎香。
4、放入烫后过凉的鸡心肝,翻炒出香味,加入☆调味料。
5、放入莲藕,加少许高汤,炖煮15分钟。
6、起锅前淋入少许麻油增香。
鸡心的热量172千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养心、镇静神经、镇定神经等功效;可与芥菜搭配;与李子相克,同食可能会引起不适;
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防衰老、抗氧化、保健等功效;可与芹菜、粳米、肉桂搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、生肌、清热等功效;可与鲢鱼、鳝鱼、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
柴鱼粉的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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